免疫力を高める食材 40代、50代の女性にお勧め
新型コロナ対策にもいい、免疫力を高めると言われている食べ物があります。
キノコと海藻です。
キノコは食物繊維が豊富で腸内環境を整えられます。また、ビタミンB1を含んでいるので肥満防止にも役立ち、豊富なβグルカンが免疫力を活性化させます。
引用はすべて3月26日の新聞記事より 医学博士 飯沼先生の免疫力を高める生活習慣記事を参照しました。
キノコは、しめじ、エリンギ、なめこなど、鍋物や炒め物の料理の幅が広く使える食材で、皆さんも普段からもよく食べていますよね。私もキノコ類の自然を感じる味が好きです。
海藻は「フコダイン」と呼ばれる成分が豊富。免疫力を高める効果が非常に大きいので、毎日摂りたい食材です。
ワカメとかもお味噌汁に入れて食べるのが大好きです。サラダにもいいかな。乾燥ワカメは日持ちがして使いやすいですね。
他にも野菜や発酵食品、肉は牛よりも、豚か、鶏を選ぶようにしましょう。
お肉は豚肉がビタミンB1が多いのでよく食べます。
皆さんも免疫力を高めて、日々元気で頑張りましょうね！。
